---
title: "FERSKVAREN AS (928084728): regnskap, daglig leder og ansatte"
description: "FERSKVAREN AS i Ullensvang hadde 14,5 mill. kr i driftsinntekter i 2025 og 22 ansatte. Daglig leder er Renate Røsten. Se regnskap, styre og siste endringer."
url: "https://www.norscout.com/no/company/928084728-ferskvaren-as"
---

# FERSKVAREN AS

Drift av restauranter · Ullensvang · Etablert 2021

- Org.nr: 928 084 728
- Nettsted: [ferskvaren.no](https://ferskvaren.no)
- Daglig leder: Renate Røsten (også styreleder)

## Nøkkeltall

- Driftsinntekter 2025: 14,5 mill. kr (+7,7 % fra 2024)
- Driftsresultat 2025: 670 532 kr (Margin 4,6 %)
- Ansatte: 22 (Opp fra 18 i november 2025)

## Ansatte

- september 2025: 23
- oktober 2025: 21
- november 2025: 18
- desember 2025: 19
- januar 2026: 15
- mars 2026: 17
- april 2026: 18
- juni 2026: 22
- august 2026: 25
- september 2026: 22

## Nøkkeltall 2025

- Lønnsomhet: 24,9 % (meget god). Ned fra 33,0 % i 2024
- Likviditet: 1,39 (tilfredsstillende). Opp fra 1,35 i 2024
- Soliditet: 34,1 % (god). Opp fra 16,8 % i 2024

| Nøkkeltall | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| Lønnsomhet | - | −19,3 % | 9,1 % | 33,0 % | 24,9 % |
| Driftsmargin | - | −6,4 % | 1,6 % | 5,8 % | 4,6 % |
| Egenkapitalrentabilitet | - | - | - | 448,5 % | 89,8 % |
| Likviditetsgrad | - | - | 1,09 | 1,35 | 1,39 |
| Soliditet | 100,0 % | −11,5 % | −5,8 % | 16,8 % | 34,1 % |
| Gjeldsgrad | 0,0 | - | - | 5,0 | 1,9 |

Strek: tallet mangler i regnskapet. Lønnsomhet og egenkapitalrentabilitet regnes mot snittet av to år. [Slik regner vi](https://www.norscout.com/no/methodology#key-ratios)

## Regnskap

| 1 000 kr | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| Driftsinntekter | - | 2 883 | 11 338 | 13 463 | 14 502 |
| Driftsresultat | - | −184 | 177 | 787 | 671 |
| Årsresultat | −6 | −241 | 90 | 572 | 511 |
| Driftsmargin | - | −6,4 % | 1,6 % | 5,8 % | 4,6 % |
| Sum gjeld | 0 | 2 093 | 2 309 | 2 215 | 1 850 |
| Sum driftskostnader | - | 3 067 | 11 160 | 12 676 | 13 832 |
| Finansresultat | −6 | −56 | −75 | −70 | −41 |
| Resultat før skatt | - | - | 102 | 717 | 630 |
| Anleggsmidler | 0 | 836 | 822 | 648 | 746 |
| Omløpsmidler | - | - | 1 361 | 2 014 | 2 060 |
| Sum eiendeler | 24 | 1 877 | 2 183 | 2 661 | 2 806 |
| Egenkapital | 24 | −216 | −126 | 446 | 957 |
| Kortsiktig gjeld | - | - | 1 254 | 1 491 | 1 477 |
| Langsiktig gjeld | - | - | 1 055 | 724 | 373 |

## Ledelse og styre

- Renate Røsten: Daglig leder og styrets leder
- Wickie Alexandria Svan: Styremedlem
- Magne Svan: Styremedlem

## Fakta

- Adresse: c/o Renate Røsten, Øvre Kalvanesvegen 21, 5750 Odda
- Selskapsform: Aksjeselskap
- Næringskode: 56.110 Drift av restauranter
- Etablert: 12.10.2021
- Aksjekapital: 30 000 kr
- MVA-registrert: Ja, siden 01.01.2022
- Revisor: [ULLENSVANG REVISJON AS](https://www.norscout.com/no/company/997726316-ullensvang-revisjon-as)
- Regnskapsfører: FREKHAUG REGNSKAP Øyvind Vaksvik
- Størrelse: Nr. 992 av 6 237 i bransjen etter driftsinntekter
- Formål: Serveringsvirksomhet.

## Kunngjøringer

- 23.05.2026: [Godkjente årsregnskap](https://w2.brreg.no/kunngjoring/hent_en.jsp?kid=20260000294381&sokeverdi=928084728&spraak=nb)

## Lignende bedrifter

| Bedrift | Sted | Ansatte | Driftsinntekter | Endring |
| --- | --- | ---: | ---: | ---: |
| [IRIS SCENE AS](https://www.norscout.com/no/company/896825852-iris-scene-as) | Ullensvang | 35 | 2,97 mill. kr | +0,8 % |
| [SMELTEHUSET RESTAURANT AS](https://www.norscout.com/no/company/833702262-smeltehuset-restaurant-as) | Ullensvang | 17 | 21,5 mill. kr | +103,8 % |
| [EKSPEDISJONEN LOFTHUS AS](https://www.norscout.com/no/company/920203507-ekspedisjonen-lofthus-as) | Ullensvang | 41 | 5,35 mill. kr | −5,3 % |
| [CAFE ROSE AS](https://www.norscout.com/no/company/934222679-cafe-rose-as) | Ullensvang | 12 | 2,36 mill. kr | - |
| [LANGHUSET AS](https://www.norscout.com/no/company/935225418-langhuset-as) | Ullensvang | 47 | 25,3 mill. kr | - |
| [KRAMSJØ AS](https://www.norscout.com/no/company/822245242-kramsjo-as) | Ullensvang | 12 | 2,29 mill. kr | +18,5 % |
| [THAI TAKE AWAY ODDA AS](https://www.norscout.com/no/company/919518219-thai-take-away-odda-as) | Ullensvang | 10 | 5,87 mill. kr | +5,8 % |
| [MASALA CURRY ODDA AS](https://www.norscout.com/no/company/930904902-masala-curry-odda-as) | Ullensvang | 8 | 1,38 mill. kr | - |

## Bedriftslister

- [Hotell- og restaurantbedrifter i Oslo](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/oslo)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Bergen](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/bergen)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Trondheim](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/trondheim)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Stavanger](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/stavanger)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Kristiansand](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/kristiansand)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Drammen](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/drammen)

Kilde: Norscout. Oppdatert 15.09.2026.