---
title: "BRASSERI CAVA AS (988487155): regnskap, daglig leder og ansatte"
description: "BRASSERI CAVA AS i Trondheim hadde 47,7 mill. kr i driftsinntekter i 2025 og 48 ansatte. Daglig leder er Roar Hildonen. Se regnskap, styre og siste endringer."
url: "https://www.norscout.com/no/company/988487155-brasseri-cava-as"
---

# BRASSERI CAVA AS

Drift av restauranter · Trondheim · Etablert 2005

- Org.nr: 988 487 155
- Telefon: 73 56 89 00
- E-post: booking@2rok.no
- Nettsted: [toromogkjokken.no](https://toromogkjokken.no)
- Daglig leder: Roar Hildonen (også styreleder)

## Nøkkeltall

- Driftsinntekter 2025: 47,7 mill. kr (+7,6 % fra 2024)
- Driftsresultat 2025: 5,78 mill. kr (Margin 12,1 %)
- Ansatte: 48 (Ned fra 51 i desember 2025)

## Ansatte

- september 2025: 52
- oktober 2025: 53
- november 2025: 52
- desember 2025: 51
- januar 2026: 49
- februar 2026: 51
- mai 2026: 50
- juni 2026: 49
- juli 2026: 48
- august 2026: 46
- september 2026: 47
- oktober 2026: 48

## Nøkkeltall 2025

- Lønnsomhet: 38,4 % (meget god). Opp fra 33,4 % i 2024
- Likviditet: 0,98 (svak). Ned fra 1,26 i 2024
- Soliditet: 13,0 % (tilfredsstillende). Ned fra 35,3 % i 2024

| Nøkkeltall | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| Lønnsomhet | - | 48,6 % | 30,2 % | 33,4 % | 38,4 % |
| Driftsmargin | 12,8 % | 14,8 % | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % |
| Egenkapitalrentabilitet | - | 112,8 % | 125,8 % | 149,9 % | 162,5 % |
| Likviditetsgrad | 1,43 | 1,21 | 0,90 | 1,26 | 0,98 |
| Soliditet | 45,5 % | 33,4 % | 9,3 % | 35,3 % | 13,0 % |
| Gjeldsgrad | 1,2 | 2,0 | 9,8 | 1,8 | 6,7 |

Strek: tallet mangler i regnskapet. Lønnsomhet og egenkapitalrentabilitet regnes mot snittet av to år. [Slik regner vi](https://www.norscout.com/no/methodology#key-ratios)

## Regnskap

| 1 000 kr | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | ---: | ---: | ---: | ---: | ---: |
| Driftsinntekter | 29 257 | 40 769 | 41 806 | 44 326 | 47 710 |
| Driftsresultat | 3 748 | 6 050 | 4 718 | 4 963 | 5 778 |
| Årsresultat | 3 664 | 6 249 | 4 184 | 4 968 | 6 004 |
| Driftsmargin | 12,8 % | 14,8 % | 11,3 % | 11,2 % | 12,1 % |
| Sum gjeld | 9 626 | 13 137 | 17 366 | 12 374 | 18 345 |
| Sum driftskostnader | - | - | 37 088 | 39 362 | 41 932 |
| Finansresultat | - | - | 541 | 1 416 | 1 931 |
| Resultat før skatt | 4 698 | 8 249 | 5 259 | 6 380 | 7 708 |
| Anleggsmidler | 3 891 | 3 862 | 3 475 | 3 498 | 3 148 |
| Omløpsmidler | 13 776 | 15 865 | 15 664 | 15 617 | 17 943 |
| Sum eiendeler | 17 667 | 19 726 | 19 139 | 19 115 | 21 090 |
| Egenkapital | 8 040 | 6 589 | 1 773 | 6 741 | 2 745 |
| Kortsiktig gjeld | 9 626 | 13 137 | 17 366 | 12 374 | 18 345 |
| Langsiktig gjeld | 0 | 0 | 0 | 0 | - |

## Ledelse og styre

- Roar Hildonen: Daglig leder og styrets leder
- Alexander Skjefte: Styremedlem
- Hege Hildonen: Varamedlem

## Fakta

- Adresse: Carl Johans gate 5, 7010 Trondheim
- Selskapsform: Aksjeselskap
- Næringskode: 56.110 Drift av restauranter
- Etablert: 26.07.2005
- Aksjekapital: 300 000 kr
- MVA-registrert: Ja, siden 01.09.2005
- Revisor: [DELOITTE AS](https://www.norscout.com/no/company/980211282-deloitte-as)
- Regnskapsfører: [NUMBERS AS](https://www.norscout.com/no/company/919948329-numbers-as)
- Størrelse: Nr. 121 av 6 232 i bransjen etter driftsinntekter
- Formål: Restaurantdrift og eventuelt investering i andre selskap med lignende virksomhet samt aktivitet som naturlig hører sammen med dette.

## Kunngjøringer

- 27.07.2026: [Godkjente årsregnskap](https://w2.brreg.no/kunngjoring/hent_en.jsp?kid=20260000611500&sokeverdi=988487155&spraak=nb)
- 29.07.2025: [Godkjente årsregnskap](https://w2.brreg.no/kunngjoring/hent_en.jsp?kid=20250000644046&sokeverdi=988487155&spraak=nb)

## Lignende bedrifter

| Bedrift | Sted | Ansatte | Driftsinntekter | Endring |
| --- | --- | ---: | ---: | ---: |
| [GOD DRIKKE AS](https://www.norscout.com/no/company/936075614-god-drikke-as) | Trondheim | 49 | - | - |
| [BRASILIA TRONDHEIM AS](https://www.norscout.com/no/company/928331628-brasilia-trondheim-as) | Trondheim | 47 | 45 mill. kr | −4,1 % |
| [ARON LYNI AS](https://www.norscout.com/no/company/919524154-aron-lyni-as) | Trondheim | 50 | 19,7 mill. kr | +2,1 % |
| [TÅRNRESTAURANTEN GALAKSEN AS](https://www.norscout.com/no/company/948472724-tarnrestauranten-galaksen-as) | Trondheim | 45 | 56 mill. kr | +4,7 % |
| [FOX GRILL SOLSIDEN AS](https://www.norscout.com/no/company/995008033-fox-grill-solsiden-as) | Trondheim | 54 | 31,1 mill. kr | +4,4 % |
| [NORDRE GATE 12 AS](https://www.norscout.com/no/company/932080176-nordre-gate-12-as) | Trondheim | 45 | 40,7 mill. kr | - |
| [TAG RESTAURANT AS](https://www.norscout.com/no/company/914967910-tag-restaurant-as) | Trondheim | 55 | 26,4 mill. kr | +0,8 % |
| [MAMA AS](https://www.norscout.com/no/company/936802699-mama-as) | Trondheim | 45 | 0 kr | - |

## Bedriftslister

- [Hotell- og restaurantbedrifter i Trondheim](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/trondheim)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Oslo](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/oslo)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Bergen](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/bergen)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Stavanger](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/stavanger)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Kristiansand](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/kristiansand)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Drammen](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/drammen)

Kilde: Norscout. Oppdatert 14.10.2026.