---
title: "BALTAZAR RISTORANTE & ENOTECA AS (999221912): regnskap, daglig leder og ansatte"
description: "BALTAZAR RISTORANTE & ENOTECA AS i Oslo hadde 26,1 mill. kr i driftsinntekter i 2025 og 42 ansatte. Daglig leder er Ingunn Svoren. Se regnskap, styre og siste endringer."
url: "https://www.norscout.com/no/company/999221912-baltazar-ristorante-enoteca-as"
---

# BALTAZAR RISTORANTE & ENOTECA AS

Drift av restauranter · Oslo · Etablert 2012

- Org.nr: 999 221 912
- Daglig leder: Ingunn Svoren (også styremedlem)

## Nøkkeltall

- Driftsinntekter 2025: 26,1 mill. kr (−6,2 % fra 2024)
- Driftsresultat 2025: 1,31 mill. kr (Margin 5,0 %)
- Ansatte: 42 (Opp fra 36 i oktober 2025)

## Ansatte

- september 2025: 44
- oktober 2025: 36
- desember 2025: 35
- januar 2026: 39
- februar 2026: 31
- april 2026: 36
- mai 2026: 40
- juni 2026: 36
- juli 2026: 38
- august 2026: 39
- september 2026: 42

## Nøkkeltall 2025

- Lønnsomhet: 27,2 % (meget god). Opp fra 21,8 % i 2024
- Likviditet: 1,05 (tilfredsstillende). Opp fra 0,98 i 2024
- Soliditet: 17,5 % (tilfredsstillende). Opp fra 10,5 % i 2024

| Nøkkeltall | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| Lønnsomhet | - | 21,8 % | 27,2 % |
| Driftsmargin | 13,0 % | 5,1 % | 5,0 % |
| Egenkapitalrentabilitet | - | 309,3 % | 196,6 % |
| Likviditetsgrad | 0,99 | 0,98 | 1,05 |
| Soliditet | 4,9 % | 10,5 % | 17,5 % |
| Gjeldsgrad | 19,5 | 8,6 | 4,7 |

Strek: tallet mangler i regnskapet. Lønnsomhet og egenkapitalrentabilitet regnes mot snittet av to år. [Slik regner vi](https://www.norscout.com/no/methodology#key-ratios)

## Regnskap

| 1 000 kr | 2023 | 2024 | 2025 |
| --- | ---: | ---: | ---: |
| Driftsinntekter | 31 357 | 27 820 | 26 106 |
| Driftsresultat | 4 083 | 1 416 | 1 314 |
| Årsresultat | 2 740 | 1 097 | 1 030 |
| Driftsmargin | 13 % | 5,1 % | 5,0 % |
| Sum gjeld | 7 552 | 4 525 | 3 817 |
| Sum driftskostnader | 27 273 | 26 405 | 24 791 |
| Finansresultat | −458 | 0 | 1 |
| Resultat før skatt | 3 625 | 1 416 | 1 316 |
| Anleggsmidler | 434 | 602 | 623 |
| Omløpsmidler | 7 506 | 4 451 | 4 004 |
| Sum eiendeler | 7 939 | 5 054 | 4 627 |
| Egenkapital | 387 | 529 | 809 |
| Kortsiktig gjeld | 7 552 | 4 525 | 3 817 |
| Langsiktig gjeld | 0 | 0 | - |

## Ledelse og styre

- Ingunn Svoren: Daglig leder og styremedlem
- Odd Henning Dypvik: Styrets leder
- Steff Herbern: Styremedlem
- Christer Rødseth: Styremedlem

## Fakta

- Adresse: Dronningens gate 27, 0154 Oslo
- Selskapsform: Aksjeselskap
- Næringskode: 56.110 Drift av restauranter
- Etablert: 29.11.2012
- Aksjekapital: 30 000 kr
- MVA-registrert: Ja, siden 01.11.2012
- Revisor: [BHL AS](https://www.norscout.com/no/company/935650798-bhl-as)
- Størrelse: Nr. 393 av 6 237 i bransjen etter driftsinntekter
- Formål: Drive og utvikle restaurantdrift. Selskapet skal også delta i andre selskaper og virksomheter.

## Kunngjøringer

- 24.06.2026: [Godkjente årsregnskap](https://w2.brreg.no/kunngjoring/hent_en.jsp?kid=20260000428380&sokeverdi=999221912&spraak=nb)
- 08.07.2025: [Revisor](https://w2.brreg.no/kunngjoring/hent_en.jsp?kid=20250000553743&sokeverdi=999221912&spraak=nb)

## Offentlig støtte

- 09.05.2020: Garanti fra GARANTIINSTITUTTET FOR EKSPORTKREDITT/ THE NORWEGIAN EXPORT CREDIT GUARANTEE AGENCY, 1 mill. kr
- 07.05.2020: Garanti fra EKSPORTFINANSIERING NORGE, 1 mill. kr

## Lignende bedrifter

| Bedrift | Sted | Ansatte | Driftsinntekter | Endring |
| --- | --- | ---: | ---: | ---: |
| [PIZZA + SIDER AS](https://www.norscout.com/no/company/926204483-pizza-sider-as) | Oslo | 42 | 26,3 mill. kr | +37,9 % |
| [GRESSHOLMEN AS](https://www.norscout.com/no/company/935245176-gressholmen-as) | Oslo | 42 | 9,02 mill. kr | - |
| [JEWEL AS](https://www.norscout.com/no/company/928737969-jewel-as) | Oslo | 42 | 27,8 mill. kr | −3,9 % |
| [GIROTONDO AS](https://www.norscout.com/no/company/919729945-girotondo-as) | Oslo | 41 | 27 mill. kr | +17,1 % |
| [SANROSE AS](https://www.norscout.com/no/company/920249000-sanrose-as) | Oslo | 42 | 29,9 mill. kr | −5,0 % |
| [BAR TJUVHOLMEN AS](https://www.norscout.com/no/company/995311895-bar-tjuvholmen-as) | Oslo | 41 | 22,3 mill. kr | −9,0 % |
| [DUBLINERS AS](https://www.norscout.com/no/company/971125713-dubliners-as) | Oslo | 42 | 46,5 mill. kr | +5,1 % |
| [DP OSL-SENTRUM AS](https://www.norscout.com/no/company/930062529-dp-osl-sentrum-as) | Oslo | 41 | 8,22 mill. kr | +20,1 % |

## Bedriftslister

- [Hotell- og restaurantbedrifter i Oslo](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/oslo)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Bergen](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/bergen)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Trondheim](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/trondheim)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Stavanger](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/stavanger)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Kristiansand](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/kristiansand)
- [Hotell- og restaurantbedrifter i Drammen](https://www.norscout.com/no/l/hotell-og-restaurantbedrifter/drammen)

Kilde: Norscout. Oppdatert 15.09.2026.